Se usa para dar forma o poder manipular cosas que de otra forma no se podrían.
Por ejemplo, una loncha de pan de molde con queso y salmón. Se enrrolla con cuidado haciendo un tubo y se envuelve en film transparente. Se congela. Desapués se saca, se corta el rollo en lonchas y se deja descongelar antes de servir (es un canapé con forma de espiral).
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