Ingredientes: 2 dientes de ajos; 1 cebolla pequeña; 150 gr. de pimientos del piquillo; 1 guindilla pequeña; pizca de cayena molida; 1/2 cucharadita de pimenton dulce; 1/2 cucharada sopera de harina fina; aceite de oliva y sal.
Preparacion: En una sarten con fondo de aceite de oliva, sofreimos hasta que transparente la cebolla y los ajos picados. Añadimos los pimientos cortados a tiras, la guindilla, la cayena, el pimenton y la harina. Se deja a fuego lento con 1/2 vasito de manzanilla hasta que ligue bien. Rectificamos de sal.
Ideal para acompañar arroces y pescados
Sugerencia: si quieres puedes pasarla por el chino( con cuidado que no se la coma )
De las que te derriten los dientes...me encanta!
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